Sanificazione aria UV per Ristoranti, Pizzerie E Mense
SANIFICAZIONE UV RISTORANTI, PIZZERIE E MENSE
SANIFICAZIONE LOCALI PUBBLICI
La sanificazione a raggi ultravioletti dei flussi d’aria nei ristoranti, nelle pizzerie e nelle mense è un sistema semplice e ad elevato grado di sicurezza per offrire la miglior tutela possibile alla clientela dal contagio da COVID-19, permettendo allo stesso tempo uno svolgersi agevole del lavoro quotidiano.
Riaprire al più presto, e allo stesso tempo nelle migliori condizioni possibili di sicurezza da rischi di contagio da Coronavirus, è una priorità enormemente pressante per tutte le attività legate al food service, dai ristoranti, alle trattorie, alle pizzerie e alle mense. Di fronte all’inevitabile riduzione dei coperti dovuta al distanziamento fra i tavoli richiesto, occorre poter fornire la miglior garanzia possibile che l’aria presente all’interno dell’ambiente dove sono ospitati i clienti sia sanificata e liberata in maniera efficace dagli agenti patogeni.
L’ambiente dei ristoranti, delle trattorie e pizzerie, e allo stesso modo pure se in ambito differente quello delle mense aziendali, è affine a tutti gli ambiti del settore ricettivo nella necessità di garantire la salute della clientela, che per essere incoraggiata a tornare nei locali deve sentirsi più tutelata possibile. Lo stesso vale, naturalmente, per lo staff di servizio, esposto maggiormente al contatto con la clientela e quindi più bisognoso delle migliori tutele.
Perché i sistemi UV-C di sanificazione dell’aria si adattano perfettamente all’ambito del foodservice
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- È fondamentale che nell’ambiente dove il cibo viene servito e consumato il processo di sanificazione sia più continuo e costante possibile. Questo non può essere garantito con disinfezioni chimiche, che non possono essere messe in opera mentre la gente sta mangiando, né con procedure di irraggiamento UV diretto dell’ambiente, dato che le radiazioni UV-C sono dannose se raggiungono direttamente la pelle. La sanificazione dell’aria tramite lampade ultraviolette avviene invece nelle condotte dell’impianto, e in maniera costante, offrendo un’elevatissima protezione;
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- A differenza di quanto accade in qualsiasi ambiente professionale, dove è possibile richiedere agli operatori di indossare appositi indumenti e prestare particolari cautele per evitare l’esposizione a sostanze chimiche tossiche, in una sala di ristorante o ai tavoli di una pizzeria non è possibile rischiare di avere residui di disinfettanti, particolarmente di quelli molto potenti e tossici necessari per far fronte al Coronavirus. La tecnologia UV-C di sanificazione dell’aria è interamente no-touch, e non lascia quindi alcun residuo chimico;
- L’impiego di filtri fisici sulle condotte dell’aerazione presenta tre problemi. Da un lato è di dubbia utilità, dato che con il passare del tempo i filtri inevitabilmente si vanno a saturare e perdono di efficacia; inoltre, proprio questa continua saturazione richiede frequenti e costosi interventi di manutenzione e sostituzione; e in terzo luogo, i filtri carichi di agenti patogeni sono potenzialmente pericolosi e richiedono procedure di smaltimento apposite e sicure. Nulla di tutto questo accade con un sistema di sanificazione dell’aria basato su lampade UV-C, che distruggono direttamente i micro-organismi inattivandoli.
UN VANTAGGIO ECONOMICO DIRETTO !
Il Decreto Cura Italia, il Decreto Liquidità e il Decreto Rilancio hanno stabilito significativi crediti d’imposta per le spese sostenute nel 2020 per l’adeguamento alle nuove necessità di sanificazione degli ambienti lavorativi. In particolare, il Decreto Rilancio prevede una nuova agevolazione fiscale pari all’80% delle spese sostenute nel 2020 fino a 80 mila euro per chi si trovi a dover modificare o adeguare l’ambiente lavorativo nel rispetto delle norme per limitare la diffusione del COVID-19.
