Lampade UV-C
LAMPADE UV-C: per una purificazione completa dell’aria da ogni traccia di grasso.
Niente odori, e nessun accumulo a rischio d’incendio
Le Lampade UV-C sono un elemento opzionale degli impianti di aspirazione professionale per le cucine, e stanno conquistando sempre maggior popolarità per la loro capacità di risolvere contemporaneamente due problemi differenti: l’accumulo di grassi, che è causa di rischio di incendi, e l’eliminazione dall’aria espulsa dell’odore dei grassi usati in cucina.
LE FUNZIONI DELLE LAMPADE UV-C
Le lampade UV-C sono dei dispositivi in grado di emettere luce ultravioletta; oltre a questo, sono costruite in vetro di quarzo, il che le rende dei generatori di Ozono. Sono proprio questi due elementi, l’Ozonizzazione e la luce UV, a svolgere le funzioni richieste da questi dispositivi:
– La Luce Ultravioletta disgrega le particelle di grasso in sospensione nell’aria, impedendo che si accumulino lungo le condotte o nella cappa aspirante, il che potrebbe costituire un significativo rischio d’incendio.
– L’Ozono va invece ad interagire chimicamente con le particelle di grasso stesse, ossidandole. Questo fa in modo che le particelle perdano ogni odore sgradevole.
L’INSTALLAZIONE DELLE LAMPADE UV-C
Le lampade UV-C vengono installate lungo il percorso dell’aria in uscita dalla cucina. Per questa ragione possono essere poste nelle condotte dell’aria stesse, oppure installate direttamente all’interno della cappa aspirante.
I LIMITI DELLE LAMPADE UV-C
La doppia utilità delle Lampade UV-C non è però priva di una controparte: stiamo infatti parlando di dispositivi complessi e delicati. Il loro costo è sicuramente significativo, e un buon funzionamento richiede pulizia e manutenzione frequenti e accurate.
LAMPADE UV-C... in breve
- Funzioni: purificazione dell’aria, disgregazione delle particelle di grasso
- Limiti: costi significativi, necessità di manutenzione frequente
- Applicazione: all’interno delle condotte o direttamente nelle cappe aspiranti
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